Nuestros alfajores

El Clásico Alfajor Artesanal Marplatenses.

Desde la primera mitad del siglo 20 en Mar del Plata se comenzaron a elaborar alfajores en forma artesanal de dulce de leche cubiertos con merengue o bañados con chocolate, la excelente calidad de las materias primas utilizadas, sumada al desarrollo por parte de los pasteleros locales de un bizcocho que se adaptara a las características de nuestro clima húmedo hicieron famoso a este tipo de alfajor, conocido como Marplatense.
El éxito fue enorme y la demanda de los turistas que al regreso de sus vacaciones llevaban de regalo gran cantidad de alfajores fomentó la creación de algunas fábricas que en principio continuaron elaborandolos en forma artesanal y con la calidad de siempre.
Con el correr del tiempo algunas desaparecieron, otras fueron absorbidas por las mas grandes y el aumento de la demanda lamentablemente fomentó la industrialización del producto con una paulatina disminución de la calidad, agravada en algún caso por el cambio de propietario de la fábrica.
En los últimos años algunos pasteleros decidimos realizar una nueva puesta en valor de la tradicional calidad de los primitivos alfajores.
Es así que capurro ofrece el producto que caracteriza a la ciudad elaborándolo con los mejores ingredientes naturales, en forma artesanal y presentando tanto las antiguas variedades como algunas nuevas variantes producto de nuestro espíritu innovador ya conocido en nuestros restantes productos.

SABORES DE ALFAJORES:
Clásicos:
CHOCOLATE, relleno de dulce de leche con baño de chocolate
DULCE DE LECHE, relleno de dulce de leche con baño de merengue
MOUSSE DE CHOCOLATE, relleno de mousse de chocolate con baño de chocolate
CHOCOLATE CON PASAS AL RON, relleno de mousse de chocolate y pasas al ron con baño de chocolate
CHOCOLATE AL COGÑAC, relleno de mousse de chocolate al cogñac con baño de chocolate
NUEZ, relleno de crema de nuez al dulce de leche y con nueces con baño de chocolate blanco
BON O BON, relleno con crema de bon o bon con baño de chocolate
MENTA, relleno con crema de menta bañado con chocolate blanco a la menta

Especiales:
BROWNIE CON DULCE DE LECHE, tapas de brownie relleno de dulce de leche y baño de chocolate
BROWNIE CON MOUSSE Y NUECES, tapas de brownie relleno con mousse de chocolate y nueces con baño de chocolate
BROWNIE AL CHOCOLATE, tapas de brownie relleno de mousse de chocolate con baño de chocolate
LEMON PIE, tapas de merengue relleno de crema de limón y de chocolate con baño de merengue al limón